Hvorfor vi tror på bæredygtige køkkenredskaber

Vi startede ikke butikken for at sælge så meget som muligt. Vi startede den fordi vi var trætte af at se gode køkkenredskaber blive smidt ud efter to års brug. Engangskultur i et rum hvor håndværk burde vinde.

Holdbarhed er den vigtigste form for bæredygtighed

Det meste klimadebat handler om hvad ting er lavet af. Vi tror, det vigtigste er hvor længe de holder. En støbejernsgryde købt i 1950 stikker enhver moderne "miljøvenlig" alternativ. Holdbarhed er den eneste bæredygtighed der virker over tid.

Vi vælger leverandører — vi vælger ikke billigst

Hver leverandør vi arbejder med kan vi sætte navn på. Vi besøger fabrikkerne. Vi spørger ind til hvor materialerne kommer fra, hvilke kemikalier der bruges, og hvordan medarbejderne behandles. Det betyder vi af og til siger nej til billige indkøb — fordi prisen sjældent fortæller hele historien.

Reparation før erstatning

De fleste af vores produkter kan repareres. Skal en kniv slibes? En pande genindvulkes? Et træhåndtag olieres? Vi har guides på siden, og du er altid velkommen til at skrive til os. Vi vil hellere hjælpe dig med at få nyt liv i din eksisterende ting end at sælge dig en ny.

Færre, men bedre

Vores sortiment er bevidst lille. Vi har ikke 47 forskellige stegepander. Vi har dem vi selv ville bruge. Hvis et produkt ikke er det bedste i sin kategori — på holdbarhed, funktion og pris — så er det ikke i butikken.

Det er den letteste form for bæredygtighed: hjælpe folk med at købe noget der holder, første gang.